アジアン風 鶏肉のピリ辛蒸し

電子レンジで簡単に作れる鶏肉の蒸し料理です。
調理時間 15分漬け込み時間は含みません。

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
パイナップル (スライス)
2枚
水菜
1株
セロリの葉
3g
にんにく
1/2片
A
トウバンジャン
小さじ1/2
小さじ1/2
胡椒
少々

作り方

1セロリの葉とにんにくはみじん切りにする。
2パイナップルは4~6等分に、水菜は5cmの長さに切る。鶏肉は一口大に切る。
31とAを合わせ、鶏肉を入れて20~30分漬け込む。
43を耐熱皿に入れ、ラップをして500Wの電子レンジで約5分加熱する。
5そのまま2分蒸らす。
6鶏肉とパイナップルを器に盛り、水菜を添える。

ワンポイントアドバイス

お好みでパクチーを使っても美味しいです。

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