鶏肉とたけのこのカレー風味炒め

スパイシーでエスニックな味付けがクセになるおいしさです。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
たけのこ水煮
100g
ピーマン
3個
サラダ油
大さじ1
すりおろししょうが
1片分
少々
胡椒
少々
A
50ml
カレー粉
小さじ2
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
顆粒チキンスープの素
小さじ1

作り方

1たけのこはくし形切りにする。
2ピーマンは縦半分に切って種を取り、ひと口大に切る。鶏肉はひと口大に切る。
3Aの材料を混ぜ合わせる。
4フライパンにサラダ油を中火で熱し、しょうがを1分炒める。
5香りがたったら鶏肉を入れ、焼き色がつくまで中火で5分焼く。
6ピーマン、水煮たけのこを加えてしんなりするまで中火で5分炒める。
73を加えて中火で1分炒め合わせ、塩、こしょうで味を調え、器に盛る。
8お好みで、糸唐辛子をのせる。

ワンポイントアドバイス

鶏肉の代わりに厚揚げを入れてもおいしいですよ。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 牛肉ときのこのクリームパスタスパゲッティ、牛肉(薄切り)、まいたけ、玉ねぎ、ドライパセリ、オリーブ...
  2. 2

    ふんわり バナナ豆乳パンケーキ薄力粉、ベーキングパウダー、バナナ、卵、はちみつ、無調整豆乳、粉糖、サ...
  3. 3

    なすと豚挽き肉のみそチーズ焼きなす、玉ねぎ、豚肉(挽き肉)、ピザ用チーズ、粉チーズ、ドライバジル、サ...
  4. 4

    [PR] ジューシー 丸ごとトマトの肉巻き豚肉(バラ薄切り)、トマト、青じそ、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、国産百...
  5. 5

    香ばしい ホタテのバターしょうゆ炒めホタテ貝柱、ブラウンマッシュルーム、にんにく、醤油、粗挽き黒こしょう、...
  6. 6

    照りうま 鶏もも肉のBBQ焼き鶏肉(もも)、塩、胡椒、サラダ油、ケチャップ、醤油、みりん、すりおろし...