フライパンdeタンドリーチキン

本格的な味のタンドリーチキンがフライパンで作れます♪
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(手羽元)
8本
トマト
1/2個
玉ねぎ
1/8個
サニーレタス
適量
レモン
少々
A
少々
黒胡椒 (粗挽)
少々
B
プレーンヨーグルト
35ml
すりおろしにんにく
1/2片分
すりおろししょうが
1/2片分
ケチャップ
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1 1/2
カレー粉
大さじ1
小さじ1/3
黒胡椒 (粗挽)
少々
C
オリーブオイル
大さじ1/2

作り方

1トマトは一口大に切り、玉ねぎは縦薄切りにして水にさらして水気を絞る。
2レタスは食べやすい大きさにちぎる。
3手羽元は骨に沿って浅く切り目を入れ、Aを振る。
4ボウルにBの材料を混ぜ合わせ、3を入れて揉み込み、約1時間おく。
5フライパンにCを入れて中火で熱し、2を皮目を下にして並べて5分程焼く。
6両面にこんがり焼き色がついたら蓋をして、弱火にしてさらに4分程蒸し焼きにする。
71、2、6を盛り、薄い半月切りにしたレモンを添える。

ワンポイントアドバイス

鶏肉にヨーグルト入りのマリネ液を染み込ませることで、肉が柔らかくなります。

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