とろ〜りチーズに絡めて絶品! チキンと野菜のチーズタッカルビ

甘辛の味付けにチーズのコクが加わり、お箸が止まらない美味しさ!
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
300g
キャベツ (大)
1/4個
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1本
にんにく
1片
チーズ(スライス)
3枚
ごま油
大さじ1
胡椒
適量
唐辛子(糸唐辛子)
適量
A
コチュジャン
大さじ3
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ2
砂糖
大さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1

作り方

1ニンニクは薄切り、玉ねぎは乱切り、にんじんは短冊切りにする。
2キャベツは大きめに切り、鶏むね肉は一口サイズに切る。
3合わせ調味料Aを混ぜ合わせる。
4ごま油をひいたフライパンに、ニンニク、にんじん、玉ねぎを入れて中火で炒める。
5鶏むね肉を加え、こしょうをふりかける。
6キャベツを加えて3をかけ、蓋をして中火で煮込む。
7煮汁が少なくなったら、チーズをのせて溶けたら糸唐辛子をかけて完成。

ワンポイントアドバイス

チーズやタレでこってり味付けしているので、むね肉やささみ等さっぱりしたお肉が好相性。

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