セロリの食感がgood! 簡単! 鶏むね肉とセロリのソテー

暑い夏でもたくさん食べられるさっぱり味
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
200g
セロリ (茎)
1/2本
白ごま
適量
ごま油
大さじ1/2
A
小さじ1/2
料理酒
大さじ1
B
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
小さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

1セロリは筋を取り、5mm幅の斜め切りにする。
2鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにする。
3バットに2を入れ、Aを入れて手でよく揉みこみ、ラップをかけて5分程置く。
4ボウルにBを入れ、よく混ぜ合わせる。
5中火に熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ中火のまま色が変わるまで炒める。
61を入れて全体に油が馴染むまで炒め、さらに4を入れ汁気が少なくなるまで炒める。
7火を止め、器に盛りつけて白ごまをかけて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

ごまは、まんべんなくおかけください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  2. 2

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  3. 3

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  4. 4

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  5. 5

    簡単 エリンギと小松菜のグラタン風エリンギ、小松菜、ピザ用チーズ、パン粉、ドライパセリ、オリーブオイル、...
  6. 6

    家族皆が好きな味、和食が食べたい時に 定番に 基本の肉豆腐牛肉(切り落とし)、木綿豆腐、長ねぎ、水、料理酒、砂糖(きび砂糖)、醤油