スタミナたっぷり本格テイスト! お手軽! コリアンスパイシーチキン

お弁当にもおすすめ!さめても美味しいおかずのバリエーションに!
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(手羽元)
6本
もやし
50g
レタス
2枚
塩こしょう
少々
薄力粉
10g
揚げ油
適量
A
コチュジャン
大さじ3
醤油
大さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
白ごま
小さじ1

作り方

1手羽元に塩こしょうをまぶし、薄力粉をまんべんなく薄くまぶす。
2もやしをサッと茹でる。
3底から5cmほどの揚げ油を170℃に温める。
41をきつね色になるまで揚げ、油切りをする。
5ボウルにAを入れ、混ぜ合わせ、2と4を入れて和える。
6皿にレタスと5を盛り付けたら完成。

ワンポイントアドバイス

鶏肉を長時間揚げると焦げてしまうので注意。目安は油の音が変わった時。

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