簡単にできる定番おかず! ピリッ 大満足豚キムチ炒め

マヨネーズがまろやかな味わいを演出!
調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉 (細切れ)
200g
キムチ
160g
えのき
1袋
もやし
1袋
刻みのり
適量
ごま油
小さじ2
醤油
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
A
ごま油
大さじ1
塩こしょう
適量

作り方

1えのきを3cm幅ほどに切る。
2もやしをサッとお湯(分量外)で茹でる。
3茹で上がった2の水を切り、Aを入れて和える。
4フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。
54の全体に火が通ったら、えのき、キムチ、しょうゆ、マヨネーズを加え炒める。
6お皿に3のもやしを敷き、その上に5を盛る。
7上からパラパラと刻みのりをふりかけたら完成。

ワンポイントアドバイス

もやしは茹ですぎるとシャキシャキ感が薄れてしまうので注意!

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