腹ペコの時に食べたくなる一品! ガッツリ! カレーチキンプレート

ボリューム満点で食べ盛りの男子も満足♪
調理時間 25分

材料(1人分)

鶏肉(もも)
220g
ご飯
150g
レタス
2枚
ミニトマト
1個
レモン(くし切り)
1/8個
オリーブオイル
小さじ2
A
無糖ヨーグルト
50g
ケチャップ
小さじ1
はちみつ
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1
カレー粉
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
すりおろし生姜
小さじ1
B
有塩バター
5g
カレー粉
小さじ1/3
コンソメ(顆粒)
小さじ1/3

作り方

1鶏もも肉は一口大に切る。
2保存袋に1とAを入れよく揉み込み、冷蔵庫で30分ほど置く。
3熱したフライパンにオリーブオイルをひく。
42を皮面から中火で焼く。
5焼き色がついたらひっくり返し弱火で焼き、火が通ったらお皿に盛り付ける。
6ボウルでごはんとBをよく混ぜる。
7レタス、ミニトマト、レモン、5、6を盛りつけたら完成。

ワンポイントアドバイス

余った無糖ヨーグルトでラッシーを作るとよりインド感が出ます!

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