メキシカンフードといえばこの一品! 本格派! 鶏肉のサルサ丼

酸っぱくて辛いサルサソースがご飯と絶妙に絡みます。
調理時間 20分

材料(1人分)

ご飯
200g
鶏肉(もも)
200g
トマト
1/2個
ピーマン
1個
玉ねぎ
1/4個
バジル
少々
ベビーリーフ
適量
マヨネーズ
10g
ふたつまみ
白こしょう
ふたつまみ
サラダ油
大さじ1
A
醤油
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1/2
タバスコ
5滴

作り方

1一口大に切った鶏もも肉に塩、白こしょうで下味をつける。
2トマト、ピーマン、玉ねぎをみじん切りにする。
3ボウルに、2、Aを加えて混ぜる。
4中火に熱したフライパンに、サラダ油をひく。
51を皮の面から焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして中に火が通るまで焼く。
6大きめのボウルや丼に、ごはんを盛り付け、その上にベビーリーフを乗せる。
7真ん中に5をのせ、マヨネーズをかける。
83をかけて、バジルを添えたら完成。

ワンポイントアドバイス

辛さが苦手な方はタバスコの量を減らして入れてください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    コク旨 油揚げと大根のしょうが焼き油揚げ、大根、白いりごま、片栗粉、ごま油、ごま油、料理酒、みりん、醤油...
  2. 2

    簡単! 鶏手羽元と野菜の照り煮鶏肉(手羽元)、なす、大根、かいわれ大根 、しょうが、サラダ油、水、...
  3. 3

    カフェ風 オムレツのせキーマカレーご飯、合い挽き肉、玉ねぎ、にんじん、にんにく、卵、サラダ油、水、バター...
  4. 4

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  5. 5

    厚揚げのきのこあんかけ厚揚げ、しめじ、えのき、しいたけ、にんにく、バター、麺つゆ、水、すりお...
  6. 6

    お弁当に 鶏むね肉のしっとりピカタ鶏肉(むね)、玉ねぎ、ピクルス、卵、砂糖、塩、片栗粉、胡椒、サラダ油、...