メキシカンフードといえばこの一品! 本格派! 鶏肉のサルサ丼

酸っぱくて辛いサルサソースがご飯と絶妙に絡みます。
調理時間 20分

材料(1人分)

ご飯
200g
鶏肉(もも)
200g
トマト
1/2個
ピーマン
1個
玉ねぎ
1/4個
バジル
少々
ベビーリーフ
適量
マヨネーズ
10g
ふたつまみ
白こしょう
ふたつまみ
サラダ油
大さじ1
A
醤油
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1/2
タバスコ
5滴

作り方

1一口大に切った鶏もも肉に塩、白こしょうで下味をつける。
2トマト、ピーマン、玉ねぎをみじん切りにする。
3ボウルに、2、Aを加えて混ぜる。
4中火に熱したフライパンに、サラダ油をひく。
51を皮の面から焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして中に火が通るまで焼く。
6大きめのボウルや丼に、ごはんを盛り付け、その上にベビーリーフを乗せる。
7真ん中に5をのせ、マヨネーズをかける。
83をかけて、バジルを添えたら完成。

ワンポイントアドバイス

辛さが苦手な方はタバスコの量を減らして入れてください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  3. 3

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  4. 4

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...
  5. 5

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  6. 6

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩