甘酸っぱい南国風の味わい さっぱり エスニック風鶏肉のレンジ蒸し
フルーティな甘みとパクチーの香りでタイ屋台の味わいに。
調理時間 10分材料(2人分)
鶏肉(もも)
200g
パイナップル
30g
パクチー
適量
A
ナンプラー
小さじ1
にんにく
1/2片
パクチー
10g
豆板醤
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
黒胡椒
少々
作り方
| 1 | ニンニクとAのパクチーはみじん切りにする。 |
| 2 | 鶏もも肉は一口大にそぎ切りにする。 |
| 3 | ボウルに2とAを入れて混ぜ、常温で10分漬ける。 |
| 4 | 3にラップをかけて、600Wのレンジで3分加熱し、取り出した後そのまま2分置く。 |
| 5 | 4に一口大に切ったパイナップルを加えて混ぜ、器に盛り付ける。 |
| 6 | パクチーを添えて完成。 |
ワンポイントアドバイス
パクチーがない場合はセロリで代用して頂けます。
レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング
![]()
1
もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、... ![]()
2
見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉... ![]()
3
コク旨！ 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、... ![]()
4
トマトソースがぴったり！ ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス... ![]()
5
やみつき！ 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、... ![]()
6
美味！ 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...
