[PR] 簡単 鶏手羽元のタッカンマリ

鶏一羽を使うタッカンマリを手羽元で作る簡単レシピです。
調理時間 30分

材料(2人分)

森林どり(手羽元)
6本
じゃがいも
2個
キャベツ
1/6個
長ねぎ
1/2本
にら
1/2束
トック
80g
しょうが
1/2片
A
大さじ1
顆粒鶏ガラスープ
2片
にんにく
100ml
料理酒
300ml
B
大さじ2
ポン酢しょうゆ
小さじ1
すりおろしにんにく
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
ごま油
大さじ1
白すりごま

作り方

1しょうがを薄切りにする。じゃがいもは大きめのひと口大に切る。
2キャベツはひと口大にザク切りにする。長ねぎは3cm、にらは5cm幅に切る。
3鍋に森林どり(手羽元)、長ねぎ、しょうが、Aを入れ中火にかける。
4蓋をして煮立ったらアクを取り、再び蓋をして弱火で10分煮込む。
5じゃがいもを加え、さらに蓋をして10分ほど煮込む。
6蓋を取り、2とトックを加え、トックが柔らかくなるまで2分程加熱する。
7Bを混ぜ合わせたタレを作り、添える。

ワンポイントアドバイス

お好みでコチュジャンを添えてお召し上がりください。

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