[PR] 簡単 鶏手羽元のタッカンマリ

鶏一羽を使うタッカンマリを手羽元で作る簡単レシピです。
Recipe time調理時間 30 分

材料(2人分)

森林どり(手羽元)6本
じゃがいも2個
キャベツ1/6個
長ねぎ1/2本
にら1/2束
トック80g
しょうが1/2片
A
顆粒鶏ガラスープ大さじ1
にんにく2片
料理酒100ml
300ml
B
ポン酢しょうゆ大さじ2
すりおろしにんにく小さじ1
砂糖大さじ1
ごま油大さじ1/2
白すりごま大さじ1

作り方

1.しょうがを薄切りにする。じゃがいもは大きめのひと口大に切る。
2.キャベツはひと口大にザク切りにする。長ねぎは3cm、にらは5cm幅に切る。
3.鍋に森林どり(手羽元)、長ねぎ、しょうが、Aを入れ中火にかける。
4.蓋をして煮立ったらアクを取り、再び蓋をして弱火で10分煮込む。
5.じゃがいもを加え、さらに蓋をして10分ほど煮込む。
6.蓋を取り、2とトックを加え、トックが柔らかくなるまで2分程加熱する。
7.Bを混ぜ合わせたタレを作り、添える。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

お好みでコチュジャンを添えてお召し上がりください。