[PR] カリカリチキンのトルティーヤ

子ども向けのパーティーにオススメの一品です。
調理時間 20分

材料(2人分)

森林どり(ささみ)
2本
トルティーヤ
4枚
キャベツ
1/8個
にんじん
20g
グリーンリーフ
4枚
無糖コーンフレーク
適量
少々
胡椒
少々
サラダ油
適量
マヨネーズ
適宜
A
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
50ml
B
片栗粉
大さじ1/2
大さじ1
C
薄力粉
大さじ2
片栗粉
大さじ1/2
1個
大さじ1/2

作り方

1キャベツ、にんじんは千切りにする。グリーンリーフは大きめにちぎる。
2鍋にAを入れ、一煮立ちしたら、Bの水溶き片栗粉を入れ、てりやきソースを作る。
3Cを混ぜて衣を作る。
4森林どり(ささみ)を縦半分に切り、塩、こしょうを振る。
54の森林どり(ささみ)に3、砕いたコーンフレークの順に衣を付ける。
6170℃の揚げ油に5を入れ、キツネ色になるまで揚げる。
7トルティーヤの上に野菜と6を置き、2のてりやきソースをかける。
8好みでマヨネーズをかける。

ワンポイントアドバイス

コーンフレークを使うことで食感も楽しく、香ばしく仕上がります。

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