[PR] カリカリチキンのトルティーヤ

子ども向けのパーティーにオススメの一品です。
Recipe time調理時間 20 分

材料(2人分)

森林どり(ささみ)2本
トルティーヤ4枚
キャベツ1/8個
にんじん20g
グリーンリーフ4枚
無糖コーンフレーク適量
少々
胡椒少々
サラダ油適量
マヨネーズ適宜
A
砂糖大さじ2
醤油大さじ2
50ml
B
片栗粉大さじ1/2
大さじ1
C
薄力粉大さじ2
片栗粉大さじ1/2
1個
大さじ1/2

作り方

1.キャベツ、にんじんは千切りにする。グリーンリーフは大きめにちぎる。
2.鍋にAを入れ、一煮立ちしたら、Bの水溶き片栗粉を入れ、てりやきソースを作る。
3.Cを混ぜて衣を作る。
4.森林どり(ささみ)を縦半分に切り、塩、こしょうを振る。
5.4の森林どり(ささみ)に3、砕いたコーンフレークの順に衣を付ける。
6.170℃の揚げ油に5を入れ、キツネ色になるまで揚げる。
7.トルティーヤの上に野菜と6を置き、2のてりやきソースをかける。
8.好みでマヨネーズをかける。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

コーンフレークを使うことで食感も楽しく、香ばしく仕上がります。