[PR] 完熟山椒ガパオ

山椒の香りと風味が豊かなガパオライスです。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(挽き肉)
300g
玉ねぎ
1/2個
パプリカ(赤)
1/4個
パプリカ(黄)
1/4個
にんにく
1片
2個
ご飯
2杯分
粗挽き黒こしょう
少々
A
完熟山椒香味油
大さじ1
B
ナンプラー
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
C
完熟山椒香味油
適量

作り方

1玉ねぎ、パプリカは1㎝角に切り、にんにくはみじん切りにする。
2フライパンにAの完熟山椒香味油を入れて中火で熱し、卵を割り入れ、目玉焼きを作る。
3目玉焼きを取り出し、1のにんにくを入れて弱火で炒める。
4香りが出たら、挽き肉を加えて中火で炒める。
5色が変わってきたら1の玉ねぎ、パプリカを加えて炒める。
6さらにBを加え、炒める。
7皿にごはん、6を盛り、目玉焼きをのせる。
8仕上げに、粗挽き黒こしょう、Cの完熟山椒香味油をかける。

ワンポイントアドバイス

お好みでライム果汁を絞ると、さわやかな味わいになります。

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