お家でお手軽アジアン料理 鶏手羽先のエスニック焼き

ナンプラーで気分はエスニック♪ 手軽に作れる異国風料理!
調理時間 30分

材料(2人分)

鶏肉(手羽先)
10本
片栗粉
適宜
塩胡椒
適宜
玉ねぎ
1/2個
小ねぎ
2本
唐辛子(糸唐辛子)
お好み
サラダ油
少々
A
しょうが(すりおろし)
少々
にんにく(すりおろし)
少々
ナンプラー
大さじ1
豆板醤
少々
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1
砂糖
小さじ1/2

作り方

1鶏肉に塩胡椒をふり、片栗粉を薄くまぶす。
2材料のAのすべてをよく混ぜておく。
3フライパンにサラダ油をひき、(1)を並べる。
4こんがり焼き色がつくまで中火で20分焼く。
5薄切りにした玉葱を加え、(2)を加えよくからめる。
6お皿にのせ、小ねぎ・唐辛子を散らして完成!

ワンポイントアドバイス

お好みでパクチーやレモン・スイートチリソースも!

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