具材沢山で食べ応え十分!台湾風まぜそば

名古屋めしをご自宅で!ピリ辛の台湾ミンチが絡む辛ウマ汁なし麺!
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(挽き肉)
200g
中華麺(蒸し麺)
2玉
にんにく
1片分
にら
4束
小ねぎ
50g
海苔
1枚
魚粉(かつお)
小さじ2
A
豆板醤
大さじ2
焼肉のタレ
大さじ2
B
麺つゆ
大さじ2
醤油
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2

作り方

1にんにくをみじん切りにする。
2Aを混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。
3フライパンに(1)と豚挽き肉を入れ、中火で2分炒める。
4(3)に(2)を加え、中火で2分炒め豚挽き肉と調味料を絡める。
5ニラは長さ1㎝に刻み、小ねぎは輪切りにし、海苔は細かくちぎる。
6Bを器で混ぜ、電子レンジ(600W)で1分加熱し器とタレを温める。
7中華麺を指定時間通りに茹でしっかり湯切りし、(6)に入れ絡める。
8(7)に(5)と魚粉をのせていき、(4)を上に盛って完成。

ワンポイントアドバイス

器とタレはしっかり温め、全体をしっかり混ぜ合わせてから食べましょう!

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