1 | 鶏肉は一口大に切り、Aの合わせ調味料と混ぜ合わせて10分以上漬けておく。 |
2 | キャベツは3cm角に切る。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。 |
3 | にんじんは薄い短冊切りにする。 ニラは長さ2cmのザク切りにする。 |
4 | パプリカはヘタと種を取り除き、幅1cmに切る。 |
5 | ホットプレートにごま油を熱して全体に伸ばし、いったん温度を下げる。 |
6 | 2、3のにんじん、4をホットプレートに広げ、上に1をたれごとのせる。 |
7 | 6に蓋をして230度で10分加熱し、蓋を取って温度を150度に下げる。 |
8 | 7にもやしとニラを加え、全体を炒め合わせる。 |
9 | ホットプレートの両側に8を寄せ、中央を空けてピザ用チーズを広げる。 |
10 | 蓋をしてピザ用チーズが溶けるまで加熱したら、具材と絡めながら取り分ける。 |
コチュジャンの量でお好みの辛味に調整して下さい。