おつまみに 鶏むね肉のコチュマヨ

コチュジャンとマヨネーズで作るソースが絶品です。
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
300g
サニーレタス
適量
白いりごま
少々
片栗粉
適量
サラダ油
適量
A
小さじ1/2
料理酒
大さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ1
B
コチュジャン
大さじ1
はちみつ
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
醤油
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2

作り方

1むね肉は観音開きにして厚みを1cmぐらいにし、さらに食べやすい大きさに切る。
2Aを揉み込んで10分ほどおく。
32に片栗粉をまぶし、170℃に熱したサラダ油で火が通るまで3分くらい揚げる。
4ソースの材料Bをボウルで混ぜ合わせる。
53の油をよくきり、4のボウルに加えて和える。
6サニーレタスと共に器に盛り、仕上げに白いりごまを振る。

ワンポイントアドバイス

辛さはコチュジャンの量で調整してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉とオクラとトマトの甘酢炒め豚肉 (肩ロース薄切り)、玉ねぎ、オクラ、ミニトマト、片栗粉、ごま油、...
  2. 2

    豚肉とレタスのオイスター炒め豚肉(バラ薄切り)、レタス、ごま油、すりおろしにんにく、塩、粗挽き黒こ...
  3. 3

    コク旨 鶏むねと長芋のガリバタ炒め鶏肉(むね)、長いも、ピーマン、パプリカ、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    [PR] 焼肉のたれで♪ 油そば中華麺(生)、もやし、卵黄、チャーシュー、メンマ、小ねぎ、刻みのり、黄...
  5. 5

    牛バラ大根とこんにゃくの煮込み牛肉(バラ薄切り)、こんにゃく、大根、しょうが、長ねぎ、ごま油、和風だ...
  6. 6

    ピリ辛 野菜と鶏肉のキムチ炒めキムチ、キャベツ、鶏肉(もも)、ピーマン、にんじん、小ねぎ、塩、胡椒、...