おつまみに 鶏むね肉のコチュマヨ

コチュジャンとマヨネーズで作るソースが絶品です。
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

鶏肉(むね)300g
サニーレタス適量
白いりごま少々
片栗粉適量
サラダ油適量
A
小さじ1/2
料理酒大さじ1
にんにく(すりおろし)小さじ1
B
コチュジャン大さじ1
はちみつ大さじ1
ケチャップ大さじ1
醤油大さじ1
マヨネーズ大さじ2

作り方

1.むね肉は観音開きにして厚みを1cmぐらいにし、さらに食べやすい大きさに切る。
2.Aを揉み込んで10分ほどおく。
3.2に片栗粉をまぶし、170℃に熱したサラダ油で火が通るまで3分くらい揚げる。
4.ソースの材料Bをボウルで混ぜ合わせる。
5.3の油をよくきり、4のボウルに加えて和える。
6.サニーレタスと共に器に盛り、仕上げに白いりごまを振る。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

辛さはコチュジャンの量で調整してください。