おつまみに 鶏むね肉のコチュマヨ

コチュジャンとマヨネーズで作るソースが絶品です。
調理時間 15分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
300g
サニーレタス
適量
白いりごま
少々
片栗粉
適量
サラダ油
適量
A
小さじ1/2
料理酒
大さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ1
B
コチュジャン
大さじ1
はちみつ
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
醤油
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2

作り方

1むね肉は観音開きにして厚みを1cmぐらいにし、さらに食べやすい大きさに切る。
2Aを揉み込んで10分ほどおく。
32に片栗粉をまぶし、170℃に熱したサラダ油で火が通るまで3分くらい揚げる。
4ソースの材料Bをボウルで混ぜ合わせる。
53の油をよくきり、4のボウルに加えて和える。
6サニーレタスと共に器に盛り、仕上げに白いりごまを振る。

ワンポイントアドバイス

辛さはコチュジャンの量で調整してください。

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