ご飯に合う食べ応え抜群レシピ ピリ辛! 鶏じゃがキムチ煮込み

辛いものが好きな人はラー油をかけてもおいしくいただけます。
調理時間 25分

材料(2人分)

じゃがいも
2個
鶏肉(もも)
300g
玉ねぎ
1/2個
小ねぎ
適量
大根おろし
適量
A
キムチ
50g
料理酒
大さじ2
味噌
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
小さじ1
大さじ2

作り方

1じゃがいもは皮をむき、一口大に切って水(分量外)にさらす。
2玉ねぎは大きめのくし型に切る。
3ボウルにAを入れ混ぜ、2、鶏もも肉、水気を切った1を入れてさらに混ぜ合わせる。
4フライパンを熱して3を入れ、蓋をして中火で10分煮る。
5器に盛り付け、小口切りにした小ねぎを散らして大根おろしを添えて完成。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもは切ってから時間が経つとあくがでて黒ずんでしまうので、水にさらしておきましょう。

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