本格的なレシピがオーブンで作れる! やみつき! タイ風甘辛カリカリ焼き鳥

子供から大人まで大好きな味わい!
調理時間 40分

材料(4人分)

鶏肉
2枚
パクチー
適量
レモン
適量
A
コチュジャン
大さじ1
ナンプラー
大さじ1
醤油
小さじ1
ラー油
大さじ1
はちみつ
小さじ1
ごま油
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
みりん
大さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
すりおろし生姜
小さじ1

作り方

1鶏肉は脂と筋を取り除き、皮面に数箇所穴を空ける。
2ボウルにAを全て混ぜ合わせ、1を入れて1時間以上漬けておく。
3オーブンの天板にアルミホイルを敷き、鶏肉を皮面を下にしてのせる。
4200℃に予熱したオーブンで30分焼く。皮面に焼き色がついたら焼き上がり。
54を食べやすい大きさに切って盛り付け、パクチーとレモンを添えて完成。

ワンポイントアドバイス

漬ける時間を長くすると、より味が染み込みます。濃いめが好きな人にはおススメです。

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