キムチ入りで冷え性の方にもおすすめ 豚肉のキムチうどん

豚肉とキムチの黄金コンビうどん
調理時間 25分

材料(2人分)

冷凍うどん
2玉
豚肉(バラ・薄切り)
100g
キムチ
80g
2個分
長ねぎ
2/3本
サラダ油
大さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
A
醤油
大さじ1
小さじ1/4
料理酒
大さじ2
4カップ
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/3

作り方

1豚肉、キムチは2cm幅に切る。葱は5mm幅の斜め切りにする。
2鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて中火で炒める。
3Aを加えて混ぜ、蓋をして弱火で7~8分煮る。葱を加え、同様に2分ほど煮る。
4別の鍋にたっぷりのお湯を沸かしてうどんを入れてほぐし、袋の表示時間通りに茹でる。
5ざるに上げ、水気を切る。
63の煮汁の鍋に、キムチ、うどんを加えて中火でひと煮し、溶き卵を流し入れて1分ほど煮る。
7仕上げにごま油を加える。

ワンポイントアドバイス

豚バラの脂、アクが多ければ、3のAを加えたあと取り除いてください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  2. 2

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  3. 3

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  4. 4

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  5. 5

    簡単 エリンギと小松菜のグラタン風エリンギ、小松菜、ピザ用チーズ、パン粉、ドライパセリ、オリーブオイル、...
  6. 6

    家族皆が好きな味、和食が食べたい時に 定番に 基本の肉豆腐牛肉(切り落とし)、木綿豆腐、長ねぎ、水、料理酒、砂糖(きび砂糖)、醤油