野菜たっぷりさっと出来ちゃうスープ 美味 豚肉のカルビクッパ風スープ

野菜もたくさん取れる!
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉
50g
にら
1/4束
にんじん
1/3本
もやし
1/3袋
玉ねぎ
1/2個
1個
A
600ml
すりおろしにんにく
小さじ1
すりおろししょうが
小さじ1/2
鶏がらスープの素
大さじ1 1/2
醤油
大さじ2 1/2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
胡麻
適量
コチュジャン
小さじ1/2

作り方

1にんじんは細切りにして、にらはざく切りにする。
2豚肉とたまねぎは食べやすい大きさに切る。
3鍋にAを入れてにらと卵以外の具材を加えて中火で5分煮込む。
4あくが出たらあくを取る。
5最後ににらを加え、卵を回しかける。

ワンポイントアドバイス

牛肉とご飯を入れると、より本格的なカルビクッパになります。

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