作りたい 王道豚キムチ

がっつりおかずが食べたい時におすすめなスタミナ料理です。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)
250g
キムチ
200g
長ねぎ
1/2本
こねぎ
4本
にんにく(すりおろし)
小さじ1
ごま油
小さじ1
少々
胡椒
少々
醤油
小さじ1

作り方

1長ねぎは斜め薄切りにする。こねぎは小口切りにする。
2豚肉はひと口大に切って塩、胡椒をふる。白菜キムチは食べやすい大きさに切る。
3フライパンに胡麻油を中火で熱し、にんにくを1分炒める。
4香りが出てきたら豚肉を加えて炒め、肉の色が変わってきたら長ねぎを加えて炒める。
5中火で3~4分炒め、長ねぎがしんなりしたら白菜キムチを加えて炒め合わせる。
6醤油を加えてさっと炒める。皿に盛り、こねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

少し古漬になって酸味の出てきた白菜キムチでもおいしく食べられます。

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