みんな大好きカレー味で大満足! 濃厚! 具だくさんカレー鍋

寒い日にピッタリな体が温まるお鍋です。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)
120g
海老
2尾
木綿豆腐
1/4丁
白菜
1/8株
しめじ
1/2カップ
水菜
1/4束
A
1 1/2カップ
トマトジュース
1 1/2カップ
顆粒和風だし
小さじ1
カレールウ
30g
みりん
大さじ1/2
醤油
大さじ1/4

作り方

1豚肉は半分に切る。えびは尾からひと節を残して殻をむき、背ワタを取る。
2豆腐は8等分に切り、白菜は3cm幅のそぎ切りにする。
3しめじは根元を切り、小房に分け、水菜は5cm長さに切る。
4鍋にAを入れて煮立てる。
5カレールウが溶けたら豚肉、えび、豆腐、白菜、しめじを入れる。
6食べる直前に水菜を加え、火が通ったら完成。

ワンポイントアドバイス

シメはカレーうどんがおすすめです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    熱々 ピザクレープの包み焼き薄力粉、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ベーコンスライス、モッツァレ...
  2. 2

    里芋とエビのガーリックバター炒め里芋、むきエビ、パセリ、バター、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、粗挽き黒...
  3. 3

    簡単! レンジdeにんじんグラッセにんじん、ドライパセリ、バター、砂糖、塩
  4. 4

    満足! キャベツと厚揚げのみそ炒め厚揚げ、キャベツ、ごま油、すりおろししょうが、すりおろしにんにく、みそ...
  5. 5

    香ばしい ごぼうとにんじんのかき揚げごぼう、にんじん、青じそ、卵、水、サラダ油、塩、薄力粉、薄力粉
  6. 6

    ビストロ風 鶏肉の赤ワイン煮鶏肉(もも)、玉ねぎ、セロリ、ワイン、ローリエ、薄力粉、オリーブオイル...