こってりチーズがくせになりそうなおいしさ コク旨 豚肉と白菜のカレーチーズ鍋

スパーシーな香りが食欲をそそるボリューム満点な一品です。
調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉(ローススライス)
100g
白菜
1/4個
ベーコン
40g
カマンベールチーズ
50g
少々
胡椒
少々
黒胡椒(粗挽)
適量
A
固形ブイヨン
1個
2カップ
小さじ1/3
カレー粉
小さじ1/2

作り方

1豚肉に塩、胡椒をふり、下味をつけておく。
2白菜は根元に切り込みを入れて芯をとり、鍋の深さに合わせて3~4等分に切る。
3Aは合わせておく。
4鍋の外側から内側に向かって、白菜を敷き詰めるように縦に並べる。
5白菜の間に豚肉とベーコンを差しはさむ。
6Aを注いでふたをして強火にかける。
7沸騰したら弱火にして、20分くらい、白菜がやわらかくなるまで煮る。
8カマンベールチーズをひと口大に切って真ん中に入れる。
9チーズが温まったら粗挽き黒胡椒をふる。

ワンポイントアドバイス

白菜は、少しずつずらしながら並べるとくずれにくいですよ。

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