甘辛豚すき焼き

Name: 甘辛 豚すき焼き
Cook time: 25 min
Cuisine: 韓国
Ingredients: 200g; 1本; 1袋; 1/2束; 200g; 適宜; 大さじ1; 大さじ2; 大さじ2; 大さじ1; 大さじ4; 大さじ3; 大さじ2; 100ml; 1片分; 1片分

身体温まる、韓国風の豚すき焼きです。

調理時間 25分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)

200g

長ねぎ(白い部分)

1本

しめじ

1袋

小松菜

1/2束

焼き豆腐

200g

唐辛子(粉)

適宜

サラダ油

大さじ1

白すりごま

大さじ2

コチュジャン

大さじ1

テンメンジャン

大さじ4

醤油

大さじ3

みりん

大さじ2

砂糖

100ml

水

1片分

にんにく(すりおろし)

1片分

すりおろししょうが

作り方

1	長ねぎは斜め薄切りにする。しめじは食べやすい大きさにほぐす。
2	小松菜は長さ4cmに切る。焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。Aを混ぜておく。
3	鍋にサラダ油を中火で熱し、豚肉、長ねぎ、しめじを炒め合わせる。
4	豚肉に火が通ったら合わせたAと焼き豆腐を加える。
5	野菜に柔らかく火が通ったら小松菜を加え、しんなりしたら器によそう。
6	白すりごまをかけ、お好みで粉唐辛子を振る。