甘辛豚すき焼き

Name: 甘辛 豚すき焼き
Cook time: 25 s
Cuisine: American
Ingredients: 豚肉(細切れ) 200g; 長ねぎ(白い部分) 1本; しめじ 1袋; 小松菜 1/2束; 焼き豆腐 200g; 唐辛子(粉) 適宜; サラダ油 大さじ1; 白すりごま 大さじ2; A コチュジャン 大さじ2; A テンメンジャン 大さじ1; A 醤油 大さじ4; A みりん 大さじ3; A 砂糖 大さじ2; A 水 100ml; A にんにく(すりおろし) 1片分; A すりおろししょうが 1片分

身体温まる、韓国風の豚すき焼きです。

調理時間 25 分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)	200g
長ねぎ(白い部分)	1本
しめじ	1袋
小松菜	1/2束
焼き豆腐	200g
唐辛子(粉)	適宜
サラダ油	大さじ1
白すりごま	大さじ2
A
コチュジャン	大さじ2
テンメンジャン	大さじ1
醤油	大さじ4
みりん	大さじ3
砂糖	大さじ2
水	100ml
にんにく(すりおろし)	1片分
すりおろししょうが	1片分

作り方

1.	長ねぎは斜め薄切りにする。しめじは食べやすい大きさにほぐす。
2.	小松菜は長さ4cmに切る。焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。Aを混ぜておく。
3.	鍋にサラダ油を中火で熱し、豚肉、長ねぎ、しめじを炒め合わせる。
4.	豚肉に火が通ったら合わせたAと焼き豆腐を加える。
5.	野菜に柔らかく火が通ったら小松菜を加え、しんなりしたら器によそう。
6.	白すりごまをかけ、お好みで粉唐辛子を振る。
	ワンポイントアドバイスご飯にかけたり、うどんやトッポギを一緒に煮込んでも美味しいですよ。