旨辛！豚肉のフライパン蒸し

Name: 旨辛！ 豚肉のフライパン蒸し
Cook time: 15 min
Cuisine: エスニック
Ingredients: 200g; 4枚; 1/4個; 適量; 大さじ1; 大さじ1; 1片分; 大さじ1; 大さじ1; 大さじ1/2; 大さじ2

油を使わずヘルシー、甘辛テイストでごはんがすすむおかずです。

調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)

200g

キャベツ

4枚

玉ねぎ

1/4個

白すりごま

適量

醤油

大さじ1

みりん

大さじ1

すりおろしにんにく

1片分

料理酒

大さじ1

コチュジャン

大さじ1

醤油

大さじ1/2

料理酒

大さじ2

1	ボウルにAの材料を合わせ、豚肉を加えて揉みこんで下味をつける。
2	キャベツはザク切りにし、玉ねぎは縦薄切りにする。
3	Bの材料を合わせておく。
4	フライパンに2を入れ、さらに1の豚肉を広げ、Cの酒を回し入れる。
5	蓋をして弱めの中火にかけて5分ほど蒸し煮にする。
6	豚肉の色が変わったら蓋を外し、3を加えて火を強める。
7	全体をからめながら3分ほど煮詰め、器に盛って白すりごまをふる。