タイ風焼きそば☆ 肉みそ焼きそばパクチー風

食感のいいメンマと豚ひき肉の相性が抜群!!
調理時間 20分

材料(1人分)

パクチー
50g
豚肉(挽き肉)
100g
メンマ
50g
ごま油
大さじ1
唐辛子(糸唐辛子)
適量
中華麺(蒸し麺)
1玉
A
鶏がらスープの素
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
すりおろし生姜
小さじ1
豆板醤
大さじ1

作り方

1パクチーは葉の部分は3cm程度に切り、茎の部分は細かく切る。
2中火で熱したフライパンにごま油を入れ、豚ひき肉とパクチーの茎の部分を炒める。
3火が通ってきたらメンマとAを入れ味を馴染ませたら、火から下ろす。
4耐熱容器に麺を入れ、ラップをかけたら600Wのレンジで2分加熱する。
5皿に4と3を盛り付け、パクチーの葉の部分と糸唐辛子をのせたら完成。

ワンポイントアドバイス

にんにくは焦げやすいので注意してください。

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