キムチと生クリームの意外な相性 こってり 豚キムチのホワイトパスタ

生クリームを加えることでまろやかさが大幅アップ!
調理時間 20分

材料(1人分)

スパゲッティ
100g
キムチ
100g
豚バラ肉 (薄切り)
50g
溶き卵
1個
にんにく
1片
オリーブオイル (溶き卵用)
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
A
生クリーム
100ml
めんつゆ (2倍濃縮)
大さじ1
少々
B
小ねぎ (小口切り)
適量
白ごま
適量

作り方

1ニンニクをみじん切りに、豚バラ肉は3cm幅に切る。
2フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱する。
3溶き卵を入れ、菜箸で混ぜながら炒めてポロポロになったら一度取り出す。
4沸騰したお湯に塩を入れて、スパゲティをパッケージの表記に従い茹でる。
5フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて香りが出るまで中火で炒める。
6豚バラ肉、キムチを加えて火が通るまで炒める。
73、4、Aを加えて中火で混ぜながら炒める。
87にとろみがついたら火からおろして器に盛る。
9Bを乗せて完成。

ワンポイントアドバイス

キムチをみじん切りにしても、スパゲティに絡みやすくなりおすすめです。

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