韓国風の味付けが染み込む しゃきしゃき 焼ききゅうりの豚巻き

焼いたきゅうりの柔らかな食感が意外なヒット!
調理時間 20分

材料(1人分)

きゅうり
1本
豚バラ肉 (薄切り)
3枚
少々
黒胡椒
適量
白ごま
小さじ2
チーズ(ピザ用)
適量
大葉 (飾り用)
2枚
片栗粉
小さじ2
ごま油
大さじ1
A
コチュジャン
小さじ2
醤油
小さじ2
料理酒
大さじ1

作り方

1豚バラ肉をまな板に並べ、塩、黒こしょうを振り、とろけるチーズをのせる。
2上からきゅうりを乗せ、端からきつく斜めに巻く。
32に片栗粉をまぶし、五等分に切る。
4ボウルにAを混ぜ合わせ、白いりごまを加える。
5フライパンにごま油を熱し、3を入れる。
6中火で全面に焼き色が付くまで焼き、弱火にして火を通す。
76に4を加えて、中火で水分が無くなるまで焼き、大葉を敷いた器に盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

豚肉がほどけてしまわないよう、強めに巻いていきます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    溶けたチーズが食欲をそそる! とろーりチーズの照り焼きチキン鶏肉(もも)、料理酒、ジャム(マーマレード)、砂糖、はちみつ、醤油、し...
  2. 2

    豚肉とアスパラのオイスター炒め豚肉(薄切り)、グリーンアスパラガス、キャベツ、片栗粉、ごま油、料理酒...
  3. 3

    新じゃがいもの揚げないコロッケ新じゃがいも、玉ねぎ、合い挽き肉、塩、胡椒、パン粉、サラダ油、バター、...
  4. 4

    絶品! 鶏手羽肉のピリ辛揚げ鶏肉(手羽中)、長ねぎ、ベビーリーフ、卵、塩、胡椒、醤油、料理酒、コチ...
  5. 5

    キャベツと豚こまのフライパン蒸しキャベツ、豚肉(細切れ)、しょうが、塩昆布、長ねぎ、料理酒、ごま油
  6. 6

    時短&節約 韓国風甘辛サラダ豚丼ご飯、豚肉(細切れ)、玉ねぎ、レタス、にんにく、ごま油、塩、コチュジャ...