お肉多めで食べ応えあり お手軽 豚肉と小松菜のピリ辛和え

おかずにもおつまみにもオススメの小鉢です。
調理時間 10分

材料(2人分)

豚肉(バラ肉)
150g
小松菜
100g
もやし
50g
A
ごま油
大さじ1
醤油
大さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
砂糖
小さじ1
ラー油
小さじ1/2
黒胡椒
ふたつまみ
小さじ1

作り方

1小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。
2豚バラ肉は3cm幅に切る。
3沸騰したお湯に1ともやしを入れて約1分火が通るまで茹で、水気を切っておく。
43のお湯に2を加えて色が変わるまで約2分茹で、水気を切る。
5ボウルにAを混ぜ合わせ、3と4を加えてさらに混ぜる。
6全体に味が馴染んだら器に盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。

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