バジルとナンプラーで新感覚肉じゃが 驚き! 豚肉と野菜のアジアン煮

普段の肉じゃがに新鮮なアレンジ!
調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)
150g
じゃがいも
3個
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
バジル
10枚
バジル (飾り用)
4枚
温泉卵
1個
サラダ油
小さじ2
にんにく
1片
A
350ml
鶏がらスープの素
大さじ1 1/2
ナンプラー
大さじ1 1/2
オイスターソース
大さじ1
はちみつ
大さじ1

作り方

1じゃがいも、にんじんは皮をむき一口大に切る。玉ねぎはくし切りにする。
2ニンニクは縦半分に切り、豚こま肉は食べやすい大きさに切る。
31を耐熱ボウルに入れラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
4鍋にサラダ油と2のニンニクを入れ中火にかける。
5香りが立ってきたら豚こま肉と3を加え炒める。
6軽く火が通ったらAを入れて蓋をし、弱火で20分ほど煮込む。
7具材に味が染み込んだらバジルを加えさっと煮る。
8器に盛りつけ、バジルを添えて、温泉卵をのせたら完成。

ワンポイントアドバイス

ハチミツを使用しているので乳幼児には食べさせないようにして下さい。

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