ボリューム満点♪ 簡単&満腹 チャーシュー炒飯

お肉のたっぷり感にお腹も心も満たされる!
調理時間 15分

材料(1人分)

ご飯
200g
大根
100g
長ねぎ
1/3本
チャーシュー
50g
溶き卵
1個分
小ねぎ
適量
紅生姜
適量
ひとつまみ
ごま油 (炒り卵用)
小さじ1
ごま油
小さじ2
A
鶏がらスープの素
小さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1/3
塩こしょう
少々

作り方

1長ねぎはみじん切りにし、チャーシューは1cm角に切る。
2大根は皮を剥き、5mm角の角切りにする。
3耐熱容器に2と塩を入れてラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、水気を切る。
4フライパンを中火で熱し、ごま油をひいたら溶き卵を流し入れる。
5手早く炒り卵を作り、一度取り出しておく。
6再びごま油をひき、強火にして1を炒める。
7長ねぎがしんなりしてきたら、3とごはん、5を加えて更に炒める。
8具材とごはんがよく混ざったらAで味を調え、火から下ろす。
9器に盛り、小ねぎを散らし、お好みで紅生姜を添えて完成。

ワンポイントアドバイス

チャーシューの味を見ながら塩加減を調節してください。

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