ちょっと一品に最適な簡単レシピ ピリ辛 豚肉とキムチの花餃子

ピリッとした辛さがごはんにもお酒にもよく合います。
調理時間 45分

材料(4人分)

豚肉(挽き肉)
200g
にら
1/2袋
玉ねぎ
1/4個
キャベツ
200g
餃子の皮
25枚
キムチの素
大さじ1
焼肉のタレ
大さじ1
ごま油
大さじ1
サラダ油
大さじ1

作り方

1豚ひき肉にキムチの素と焼肉のたれを加え、よく練り合わせる。
2にらと玉ねぎはみじん切りに、キャベツは粗みじん切りにする。
31に2を加え、軽く混ぜ合わせる。
4餃子の皮に3をのせ、まわりに水(分量外)をつけ手前から織り込み、一周ヒダをつける。
5熱したフライパンにサラダ油を入れ、花餃子を並べて中火で焼く。
6軽く焼き目がついたら花餃子が1/3ひたる程度に水(分量外)を注ぐ。
7フタをして強火で蒸し焼きにする。
8水分がなくなったらごま油をかけ底目にパリっと焼き目がつくまで焼き、完成。
9お好みで酢しょうゆ等(分量外)につける。

ワンポイントアドバイス

辛いのが苦手な方は、キムチの素なしでも美味しくお召し上がりいただけます。

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