ごはんのおかわり必至! ピリ辛! コチュジャン肉野菜炒め

コチュジャンを使って韓国風の味を簡単にご家庭でも!
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(バラ肉)
400g
玉ねぎ
1個
もやし
1/2袋
かいわれ大根
10g
ごま油
小さじ1
A
コチュジャン
大さじ3
料理酒
大さじ1
醤油
大さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1

作り方

1Aをボウルに入れ、混ぜ合わせる。
2玉ねぎは縦半分に切り、くし切りにする。
3豚バラ肉は1cm幅に切る。
4中火で熱したフライパンにごま油を入れ3を炒める。
5脂が出たらペーパータオルなどで拭き取る。
64に火が通ってきたら、2ともやしを入れ炒める。
7玉ねぎが半透明になってきたら、1を入れ味が馴染んだら火から下ろす。
87を皿に盛り付け、かいわれ大根を飾ったら完成。

ワンポイントアドバイス

豚バラの油はペーパータオルで拭き取っておくと、あっさり食べられます。

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