ごはんのおかわり必至! ピリ辛! コチュジャン肉野菜炒め

コチュジャンを使って韓国風の味を簡単にご家庭でも!
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(バラ肉)
400g
玉ねぎ
1個
もやし
1/2袋
かいわれ大根
10g
ごま油
小さじ1
A
コチュジャン
大さじ3
料理酒
大さじ1
醤油
大さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1

作り方

1Aをボウルに入れ、混ぜ合わせる。
2玉ねぎは縦半分に切り、くし切りにする。
3豚バラ肉は1cm幅に切る。
4中火で熱したフライパンにごま油を入れ3を炒める。
5脂が出たらペーパータオルなどで拭き取る。
64に火が通ってきたら、2ともやしを入れ炒める。
7玉ねぎが半透明になってきたら、1を入れ味が馴染んだら火から下ろす。
87を皿に盛り付け、かいわれ大根を飾ったら完成。

ワンポイントアドバイス

豚バラの油はペーパータオルで拭き取っておくと、あっさり食べられます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単♪ 新じゃがと鶏肉のトマト煮新じゃがいも、鶏肉(もも)、玉ねぎ、マッシュルーム、にんにく、薄力粉、...
  2. 2

    夏にぴったりな酸味のあるおひたし さっぱり ほうれん草の梅おひたしほうれん草、絹さや、梅干し、かつお節、麺つゆ、ごま油
  3. 3

    鮭と味噌は相性抜群! 鮭と山芋のごま味噌煮鮭(切り身)、山芋、しょうが(すりおろし)、薄力粉、すりごま(白)、み...
  4. 4

    じゃがいものスキレットグラタンじゃがいも、魚肉ソーセージ、玉ねぎ、ピザ用チーズ、サラダ油、塩、胡椒、...
  5. 5

    絶品! 豆腐入り肉団子スープ鶏肉(挽き肉)、長ねぎ、白菜、しょうが、しめじ、にら、昆布、水、黒胡椒...
  6. 6

    柔らかくヘルシーな絶品レシピ 揚げない豚こま団子酢豚豚肉(こま切れ、切り落とし)、サラダ油、片栗粉、にんじん、ピーマン、玉...