コチュジャンと豆板醤を合わせて深い味わいに ピリ辛! 豚とねぎの韓国風炒め

二つの具材を炒めて完成。簡単だけど美味しい!
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉 (こま切れ)
100g
長ねぎ
100g
白ごま
適量
ごま油
大さじ1
A
醤油
大さじ1
コチュジャン
小さじ1
料理酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
みりん
大さじ1
豆板醤
小さじ1

作り方

1長ねぎを3cm幅程度の斜め切りにする。
2豚肉を食べやすい大きさに切る。
3熱したフライパンにごま油をひいて豚肉を中火で炒める。
4豚肉の色が変わったら1を加え、中火で5分程度炒める。
54にAを加え、全体に良く絡めて器に盛り付ける。
6白いりごまを振りかけて完成。

ワンポイントアドバイス

えのきだけやしめじなど、きのこを足しても美味しい。

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