ご飯がどんどんススム一品! ウマ辛! 豚のカレー炒め

ヨーグルトを使って、本格的な味わいに!
調理時間 15分

材料(2人分)

豚こま切れ肉
200g
玉ねぎ
1個
リーフレタス
2枚
パセリ
適量
ピザ用チーズ
適量
オリーブオイル
小さじ2
A
無糖ヨーグルト
大さじ5
ケチャップ
大さじ1
カレー粉
小さじ2
すりおろし生姜
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
チリパウダー
小さじ1/2
スパイスミックス
小さじ1/2
はちみつ
小さじ2
適量

作り方

1玉ねぎは、薄切りにする。豚こま切れ肉は一口大に切る。
2ボウルに豚こま切れ肉とAを入れて揉み、常温で20分程置いておく。
3フライパンを熱し、オリーブオイルをひき、玉ねぎを中火で炒める。
43に2を加えて、火が通るまで中火で炒め、ピザ用チーズを加えて中火で炒める。
54とリーフレタスを器に盛りつけ、パセリを振ったら完成。

ワンポイントアドバイス

辛さが苦手な方は、ヨーグルトを増やすか、スパイスミックス、チリパウダーを減らして下さい。

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