切り干し大根の歯ごたえ抜群 やみつき 豚キム切り干し大根

キムチで辛酸っぱく味付けた切り干し大根が新鮮。
調理時間 20分

材料(2人分)

切り干し大根
30g
豚肉(バラ肉)
150g
長ねぎ
70g
にんじん
50g
キムチ
120g
塩こしょう
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1
ごま油
大さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1/2

作り方

1切り干し大根をパッケージの表記に従って水(分量外)に浸し、水気を切る。
2長ねぎを斜め薄切りに、にんじんは細切りにする。
3豚バラ肉を5cm幅に切り、塩こしょうをふって、片栗粉をまぶす。
4中火に熱したフライパンに、ごま油を入れ、すりおろしニンニクと2を炒める。
5香りが出てきたら、キムチと1を軽く炒め、3を加える。
6豚バラ肉に火が通ったらマヨネーズを入れ、よく混ぜ合わせたらお皿に盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

切り干し大根から水がにじまないよう、しっかり水気を絞ってから炒めましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ピリッと 豚肉と野菜の紅生姜炒め豚肉(薄切り)、もやし、キャベツ、長ねぎ、紅生姜、片栗粉、塩、料理酒、...
  2. 2

    パリッ 春巻きの皮deアップルパイ春巻きの皮、リンゴ、グラニュー糖、レモン、シナモン、サラダ油、薄力粉、水
  3. 3

    絶品 鶏肉のパリパリ焼き鶏肉(もも)、長ねぎ、しょうが、片栗粉、塩、胡椒、料理酒、醤油、酢、料...
  4. 4

    [PR] 簡単 飾り切りで華やか 鶏の煮物鶏肉(もも)、ごぼう、にんじん、こんにゃく、蓮根、しいたけ、絹さや、サ...
  5. 5

    [PR] 鍋1つで 2層のボリュームミートパイパイシート、合い挽き肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんにく、牛乳、バター、パ...
  6. 6

    うま辛 もやしと豆腐の豆乳坦々鍋豚肉(挽き肉)、もやし、木綿豆腐、えのき、にんにく、調整豆乳、小ねぎ、...