コチュジャン味でご飯が進む 簡単! 豚肉とたけのこのピリ辛炒め

たけのこのシャキシャキ食感にお箸が進みます。
Recipe time調理時間 20 分

材料(2人分)

タケノコ水煮150g
豚肉150g
ごま油小さじ2
小ねぎ適量
A
コチュジャン大さじ1
醤油小さじ1
豆板醬小さじ1
三温糖小さじ1
すりおろしニンニク小さじ1
すりおろし生姜小さじ1

作り方

1.タケノコ水煮は一口大の薄切りにし、豚肉は、大きいものは一口大に切る。
2.フライパンを熱し、ごま油を入れて豚肉を色が変わるまで中火で炒める。
3.2にタケノコ水煮を入れて、サッと炒めたら、Aを加え絡めながら中火で炒める。
4.器に盛り付け、小口切りにした小ねぎを散らしたら完成。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

三温糖の代わりに同量のはちみつを使ってもGOOD!



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moguna編集部