コチュジャン味でご飯が進む 簡単! 豚肉とたけのこのピリ辛炒め

たけのこのシャキシャキ食感にお箸が進みます。
調理時間 20分

材料(2人分)

タケノコ水煮
150g
豚肉
150g
ごま油
小さじ2
小ねぎ
適量
A
コチュジャン
大さじ1
醤油
小さじ1
豆板醬
小さじ1
三温糖
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
すりおろし生姜
小さじ1

作り方

1タケノコ水煮は一口大の薄切りにし、豚肉は、大きいものは一口大に切る。
2フライパンを熱し、ごま油を入れて豚肉を色が変わるまで中火で炒める。
32にタケノコ水煮を入れて、サッと炒めたら、Aを加え絡めながら中火で炒める。
4器に盛り付け、小口切りにした小ねぎを散らしたら完成。

ワンポイントアドバイス

三温糖の代わりに同量のはちみつを使ってもGOOD!

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