キムチが刺激的な一品! 絶品 自家製ヤンニョムの豚キムチ

韓国風のタレでウマ辛く仕上げた豚キムチはごはんがとても進みます。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)
150g
キムチ
100g
小ねぎ (小口切り)
大さじ1
白ごま
小さじ1
サラダ油
小さじ2
A
豆板醤
小さじ1
コチュジャン
大さじ1/2
すりおろし生姜
小さじ2
すりおろしニンニク
小さじ1
料理酒
大さじ1/2
大さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1

作り方

1キムチはザク切りにする。
2豚肉は5cmの長さに切る。
3ボウルにAを入れて混ぜ、2を入れてよく揉み込み5分置く。
4フライパンにサラダ油を熱し、3を入れ中火で炒めて肉の色が変わったら1を入れる。
5中火でさらに3分ほど炒める。
6豚バラ肉に火が通ったら器に盛り付け、白いりごまと小ねぎを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

辛さが苦手な方はキムチの量を減らして入れてください。

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