ナスの食感を活かして お手軽! 豚肉とナスの甘辛炒め

豚肉×なす×コチュジャンの最強トリオにご飯が進む!
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肩ロース (薄切り)
300g
なす
2本
ごま油
大さじ1
A
コチュジャン
大さじ3
豆板醤
小さじ1
料理酒
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
醤油
大さじ1

作り方

1豚肩ロースとナスは食べやすい大きさに切る。
2中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を炒める。
3火が通ってきたら、Aを入れ、味が馴染んだら完成。

ワンポイントアドバイス

にんにくを炒め合わせて香ばしさをプラスするのもおすすめ。

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