[PR]やわらかくて淡泊な味わいが美味しさの秘訣 やみつき! ボリューミー旨辛スペアリブ

カレー粉など、お好みでスパイスを変えてお楽しみください。
調理時間 75分

材料(2人分)

【ナチュラルポークリンク】嬉嬉豚 スペアリブ
4本
揚げ油
適量
パクチー
お好み
レモン
お好み
A
醤油
大さじ3
オイスターソース
大さじ2
料理酒
大さじ2
豆板醤
小さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ1
しょうが(すりおろし)
小さじ1
B
フライドガーリック
40g
フライドオニオン
40g
唐辛子(粉)
10g
鶏がらスープの素
6g
クミン
3g
片栗粉
適量

作り方

1密閉袋にスペアリブとAを入れてもみ、1時間漬け込む。
2密閉袋からスペアリブを取り出し、片栗粉をまぶす。
3フライパンに揚げ油を2cmの深さになるまで注ぎ、160℃の油で8分程揚げる。
4Bを混ぜあわせる。
5皿に3を盛り、4をふりかけ、お好みでパクチーとレモンを添える。

ワンポイントアドバイス

豚肉に火が通りにくいため、低温でじっくりと揚げてください。

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