パパッと作れる丼メニュー 炒めビビンバ

フライパン一つでラクチンです。
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
400g
牛肉(切り落とし肉)
100g
卵黄
2個分
サラダ油
大さじ1/2
胡椒
少々
少々
コチュジャン
適量
白ごま
適量
焼肉のタレ
大さじ2
A
もやし
50g
にんじん
1/2本
にんにくの茎
25g

作り方

1ボウルに牛肉を入れ、焼肉のたれをからめる。
2にんじんはピーラーで皮をむき、そのままピーラーで長さ3cmに薄く削る。
3にんにくの茎は長さ3cmに切る。
4フライパンに油を中火で1分熱し、Aを中火で2分炒め塩、胡椒をふる。
5野菜を奥に寄せて、手前に牛肉を入れ、強めの中火で2分半炒める。
6温かいご飯に5と卵黄、好みでコチュジャン、白ごまをのせる。

ワンポイントアドバイス

具はフライパン一つで同時に調理できるので時短になります。

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