食べごたえのある洋風メニュー ヘルシーソーセージのカレートマト煮込み

もやしでかさ増しすることで満腹感を得られます
調理時間 30分

材料(2人分)

合挽き肉
100g
もやし
100g
大豆(水煮)
50g
パセリ
少々
少々
A
醤油
小さじ1/2
少々
片栗粉
小さじ1
しょうが
1/2片
ワイン(白)
小さじ1
B
玉ねぎ
1/2個
粒マスタード
大さじ1
カレー粉
小さじ1
トマト缶(ホール)
200g

作り方

1ホールトマトは細かくつぶし、玉葱、パセリは粗みじん切りにする。
2ボウルにひき肉とモヤシを入れ、Aを入れて練り混ぜる。
32を4等分してソーセージ状にまとめる。
4フライパンにBを入れて中火で5分煮込む。
53と大豆を加えて蓋をして中火で10分煮込む。
6塩で味をととのえて器に盛り、パセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

ひき肉ダネにモヤシを生のまま加えてかさ増し!

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