黒目のあんが人気の韓国麺 ジャジャン麺
真っ黒なあんが麺とよく絡んで美味
調理時間 20分材料(2人分)
中華生麺
2玉
合挽き肉
100g
きゅうり
1/2本
長ねぎ
5cm
たくあん
4切れ
水
1カップ
ごま油
大さじ2
A
黒練りごま
大さじ3
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1 1/2
味噌
大さじ1
B
片栗粉
小さじ2
水
小さじ4
C
玉葱のみじん切り
1/2個分
にんにく(すりおろし)
1片分
おろし生姜
1片分
作り方
| 1 | きゅうりは細切りにする。 |
| 2 | 長葱は芯を除いて縦千切りにし、水にさらし、水気をよく切る。 |
| 3 | ボウルにＡの調味料を混ぜ合わせる |
| 4 | フライパンにごま油を中火で熱し、合挽き肉を炒める。 |
| 5 | ポロポロになって色が変わったら、Cを入れて中火で炒める。 |
| 6 | 水を加え、煮立ったらAの調味料を加え、全体に混ぜ合わせて3~4分中火で煮る。 |
| 7 | Bの材料を合わせ、水溶き片栗粉を作る。 |
| 8 | 6に水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。 |
| 9 | たっぷりの熱湯で中華麺を袋の表示通りにゆで、湯を切る。 |
| 10 | 器に盛り、8をかけて、きゅうり、長葱をのせて、たくあんを添える。 |
ワンポイントアドバイス
ひき肉あんに黒練りごまを加えてコクアップ!!
レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング
![]()
1
[PR] 森林どりのワンパンカレーパエリア米、森林どり(もも肉)、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、ズッキーニ、レ... ![]()
2
[PR] 鶏むね肉とアボカドのカルパッチョ鶏肉(むね)、アボカド、ベビーリーフ、レモン(果汁)、アロンソ・ヌエボ... ![]()
3
あっさり タラときのこのレンジ蒸しタラ、しいたけ、しめじ、えのき、白菜、長ねぎ、料理酒、すりおろししょう... ![]()
4
万能だれが美味しい！レンジで簡単 旨味たっぷり 蒸しなすのねぎだれなす、長ねぎ(白い部分)、しょうが、酢、砂糖、醤油、ごま油 ![]()
5
[PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル... ![]()
6
後をひく コリアン風レタスサラダレタス、きゅうり、わかめ生、白すりごま、唐辛子、塩、コチュジャン、砂糖...
