1 | きゅうりは細切りにする。 |
2 | 長葱は芯を除いて縦千切りにし、水にさらし、水気をよく切る。 |
3 | ボウルにAの調味料を混ぜ合わせる |
4 | フライパンにごま油を中火で熱し、合挽き肉を炒める。 |
5 | ポロポロになって色が変わったら、Cを入れて中火で炒める。 |
6 | 水を加え、煮立ったらAの調味料を加え、全体に混ぜ合わせて3~4分中火で煮る。 |
7 | Bの材料を合わせ、水溶き片栗粉を作る。 |
8 | 6に水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。 |
9 | たっぷりの熱湯で中華麺を袋の表示通りにゆで、湯を切る。 |
10 | 器に盛り、8をかけて、きゅうり、長葱をのせて、たくあんを添える。 |
ひき肉あんに黒練りごまを加えてコクアップ!!