肉と野菜を揉み込んで焼いたジューシーな韓国料理 プルコギ

韓国の家庭的料理をお家でお手軽に作れちゃう♪
調理時間 15分

材料(2人分)

牛肉(切り落とし)
150g
玉ねぎ
1/2個
赤ピーマン(またはピーマン)
1/2個
小ねぎ
4本
しいたけ
4枚
A
醤油
大さじ1と1/2
唐辛子(粉)
大さじ1
料理酒
大さじ1
白ごま
大さじ1
砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ1
にんにく(すりおろし)
1片分
おろし生姜
1かけ分

作り方

1玉葱、赤ピーマンは縦薄切りにし、小ねぎは5㎝長さに切る。
2しいたけは軸を落として、1㎝幅に切る。
3Aの材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、漬けだれを作る。
4牛肉、玉葱、しいたけ、赤ピーマンを加えてよく混ぜる。
5油をひかずにフライパンを温めて、4を漬けだれごと入れる。
6牛肉の色が変わって野菜に火が通るまで炒める。
7仕上げに小ねぎを加えてさっと混ぜる。

ワンポイントアドバイス

肉と野菜にあらかじめ味をつけておくことで、料理に一体感が出ます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  3. 3

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  4. 4

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  5. 5

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  6. 6

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...