とろーりチーズとキムチの相性抜群 絶品 牛肉とキムチ炒め

ごはんがとまらなくなる!
調理時間 10分

材料(2人分)

牛肉(切り落とし)
150g
キムチ
100g
長ねぎ
1/2本
にら
1/2わ
トマト
1個
ピザ用チーズ
50g
サラダ油
大さじ1/2
料理酒
大さじ1
醤油
大さじ1/2

作り方

1トマトは縦半分に切り、横7mm幅に切る。
2長ねぎは斜め薄切りにする。にらは3㎝幅に切る。
3キムチは大きければざく切りにする。
4フライパンに油を熱し、牛肉を中火で1分半炒める。
5長ねぎ、にらを入れて中火で3分炒め、キムチを加える。
6全体を炒め合わせたら、酒を加えてなじませる。
7中火で2分炒めて、しょうゆを加え調味する。
8全体を平らに広げ、トマトをまんべんなくのせる。
9チーズを散らし、ふたをして約1分、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。

ワンポイントアドバイス

具材すべてに火が通った時に、トマトとチーズを加え蒸し焼きにするのがポイント。

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