甘ダレがクセになる美味しさ 美味! 野菜いっぱいプルコギ

手作りダレが決め手のご飯がすすむメインおかずです。
調理時間 10分

材料(2人分)

牛肉(薄切り)
200g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
もやし
1/2袋
小ねぎ
1/2束
白いりごま
適量
A
すりおろしにんにく
小さじ1
醤油
大さじ1 1/2
料理酒
大さじ1 1/2
コチュジャン
小さじ2
砂糖
小さじ2
ごま油
大さじ1
B
ごま油
適量
C
ごま油
適量

作り方

1肉にAを加えて手でよく揉み込み、ラップをして冷蔵庫で漬け込む。
2玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにする。
3小ねぎは5cmの長さに切る。
4フライパンにBのゴマ油を熱し、2、もやしを加えて中火で3分炒める。
5肉を加えて強火で3分よく炒め、3、白いりごま、Cのごま油を加えてサッと炒める。

ワンポイントアドバイス

牛肉の漬け込み時間は、味の染み具合のお好みで調整してください。

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