甘辛 牛肉と豆腐のプルコギ風炒め

甘めのタレとキムチの辛みがピッタリの組み合わせです。
調理時間 10分

材料(2人分)

牛肉(バラ)
150g
焼き豆腐
1/2丁
キムチ
50g
にら
1/2束
白いりごま
適量
焼肉のタレ
大さじ2
ごま油
大さじ1/2

作り方

1豆腐は一口大に切ってペーパータオルで水気を拭く。ニラは長さ4cmに切る。
2白菜キムチは食べやすい大きさに切る。
3フライパンにごま油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて5分炒める。
4肉の色が変わったら豆腐を加えて、焼き色がついたら焼肉のタレを入れ、1分程炒める。
5白菜キムチとニラを加えてざっと混ぜ合わせる。
6器に盛り、白いりごまをふりかける。

ワンポイントアドバイス

焼き豆腐を使用して、水切りの手間をなくしています。

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