焼肉のタレで簡単 韓国風牛肉の太巻き寿司

牛肉を炒めて巻くだけ!簡単に韓国料理が作れます
調理時間 20分

材料(1人分)

牛こま切れ肉
80g
ごま油
小さじ1
にんじん
20g
きゅうり
1/2本
たくあん
3cm
マヨネーズ
大さじ1
のり
1枚
A
コチュジャン
小さじ1
焼肉のタレ
大さじ1.5
B
ごま油
小さじ1
白ごま
小さじ1
少々

作り方

1にんじんときゅうりとたくあんを千切りにします。
2牛こま切れ肉を1cmほどの細切りにし、ボウルに入れてAを加えて混ぜます。
3フライパンを中火で熱し、ごま油と2を入れ全体に火が通るまで炒めます。
4火が通ったら、火からおろし、粗熱をとります。
5ごはんを作ります。ボウルにBを全部入れしゃもじで、きるようにしてまぜます。
6巻きすにラップを敷いてのりを乗せたら5を平らになるように乗せます。
7少し手前寄りにマヨネーズを乗せ、1と4を乗せます。
8手前から巻きすごと折りたたむようにして巻き形を整えます。
9のりが馴染むまで5分ほど置いたら巻きすを外します。
10ラップを剥がし、食べやすい大きさに切って完成です。

ワンポイントアドバイス

牛肉は細かく切ることでより食べやすくなります。

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