簡単なのに大満足♪ お手軽 豚の具沢山炒飯

ごま油の香りが食欲をそそります!
調理時間 20分

材料(1人分)

ごはん (冷やごはん)
200g
チンゲンサイ
80g
豚肉(挽き肉)
50g
溶き卵
1個分
唐辛子(糸唐辛子)
適量
ごま油 (卵用)
大さじ1
ごま油
大さじ1
ひとつまみ
黒胡椒
ひとつまみ
A
醤油
大さじ1 1/2
オイスターソース
小さじ1

作り方

1チンゲン菜は粗みじん切りにする。
2フライパンを中火にかけ、ごま油と溶き卵を入れて混ぜる。
3そぼろ状になったら火からおろしボウルにあけておく。
4同じフライパンを再度中火にかけて、ごま油、豚ひき肉を入れ炒める。
5色が変わってきたら、1を入れ炒める。
6しんなりしてきたらA、ごはんを加えて混ぜる。
7ごはんがパラパラになってきたら、3を加えてさらによく混ぜる。
87に塩、黒こしょうを加え味を整えたら、火からおろす。
9器に盛って、糸唐辛子を乗せて完成。

ワンポイントアドバイス

塩加減は、お好みで調整してください。

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